Helichrysum italicum Tall

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Das Currykraut (Helichrysum italicum) ist eine buschige, aufrechte wintergrüne Staude, die von Juli bis August gelbe, röhrenförmige, in Doldentrauben angeordnete Blüten bildet. An einem sonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden erreicht es gewöhnlich eine Höhe von ca. 60 cm und wird ca. 40 cm breit. Das Currykraut ist gut frostverträglich. Breite: 30 - 40 cm; Höhe: 40 - 60 cm. Das Currykraut 'Tall' ist mehrjährig und hat einen milden Currygeschmack. Vor Blühbeginn ernten und nur kurz mitgaren, sonst werden Bitterstoffe freigesetzt. Aus den Blüten kann ein Tee gegen Husten aufgegossen werden. Ein Ölauszug aus den Blüten hilft gegen Prellungen.

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