Englischer Garten

Kräutergarten

Wie in jedem Kräutergarten wächst auch bei uns hier alles an Kräutern, was wir für unsere Küche benötigen. Und noch einige ausgefallene Sorten mehr. Umrandet ist er von Katsurabäumen, Cercidiphyllum japonicum. Im deutschen werden sie oft ganz einfach Kuchenbäume genannt, weil ihr Laub, wenn es im Herbst zu Boden fällt, stark nach Lebkuchen oder Karamell, duftet. Die eleganten, schmalen Bäume kommen gut mit der sommerlichen Hitze des Markgräflerlands klar, ebenso wie die Apfelbäume, die nicht etwa schräg gepflanzt, sondern schräg gepfropft sind. Diese Technik wurde oft in den Versorgungsgärten englischer Herrenhäuser verwendet, um auf kleinstem Raum Früchte von höchster Qualität zu erhalten.

Auf einen Blick